ينمي مصنع النبيذ في المملكة المتحدة ممارسات التوظيف المحلية والمشاركة المجتمعية لبناء سمعة عالمية

ينمي مصنع النبيذ في المملكة المتحدة ممارسات التوظيف المحلية والمشاركة المجتمعية لبناء سمعة عالمية


لا يوجد شيء مثل الجلوس مع كأس من النبيذ الفوار ، وإطلالة على التلال الخضراء المتدحرجة ، والمراعي الطباشيرية ، والمنحدرات التي تجتاحها الرياح في ساوث داونز في ساسكس ، إنجلترا. لقد استمتعت مؤخرًا بهذا المنظر في Rathfinny Wine Estate ، أحد أحدث وأكبر مصانع النبيذ في إنجلترا ، بينما كنت أستمتع بجمال المناظر الطبيعية في ساسكس. على بعد رحلة قصيرة من لندن ، سرعان ما أصبح مصنع النبيذ المستدام هذا مركزًا رئيسيًا لسياحة النبيذ الإنجليزية.

بالإضافة إلى التعرف على الممارسات المستدامة لمصنع النبيذ لتعزيز الأرض والنبيذ ، تحدثت مع مؤسسيها ، مارك وسارة درايفر ، ومدير كروم الشركة ، كاميرون روشيه ، حول خططهم للشركة وكيفية تحفيزهم للمشاركة المجتمعية. كشركة ، تقدر Rathfinny التعاون والإبداع والتنوع ، وهي ملتزمة بتطوير قوة عاملة محلية ماهرة مع دعم صناعة النبيذ الإنجليزية.

تأسست Rathfinny في عام 2010 وتمتد على مساحة 600 فدان من الأراضي ، وتزرع كرومها في تربة طباشيرية مرتبطة جيولوجيًا بمنطقة الشمبانيا في فرنسا ، وهي منطقة إنتاج النبيذ الفوار ذات الشهرة العالمية. هذا ، بالإضافة إلى المناخ المعتدل والموقع الفريد ، كان له تأثير كبير على النكهات الغنية لنبيذهم الفوار. في السنوات العشر التي انقضت منذ شراء هذه الأرض الزراعية ، حصل السائقون على تقدير لجودة منتجاتهم وقاموا بتنمية ممتلكاتهم لتصبح أكثر من مجرد مزرعة. لقد أصبح مطعمًا وشركة تصنيع ووجهة سياحية شهيرة. مع استمرارهم في التوسع ، أكد لي السائقون أنهم سيظلون دائمًا على دراية بكيفية بناء أعمالهم – سواء كان ذلك في كيفية زراعة الكروم أو كيفية معاملة موظفيهم.

تقول سارة: “لطالما كنا واعين للغاية بصفتنا رب عمل”. “أردنا جلب الأشخاص معنا والعمل بشكل تعاوني مع موظفينا. شعارنا هو أن موظفينا هم أهم أصول لدينا. نريد حقًا نقل الأشخاص معنا في هذه الرحلة “.

إعلان. قم بالتمرير لمواصلة القراءة.

تقدر Rathfinny نفسها على أنها شركة تركز على الناس وتضع مجتمعها في المرتبة الأولى. من خلال الاستثمار في القوى العاملة المحلية والمشاركة في المجتمع من خلال البرامج المختلفة والمبادرات السياحية ، يهدف Rathfinny إلى إنشاء مجموعة متماسكة من الأشخاص الذين يعملون لتحقيق نفس الهدف: المساعدة في توسيع الاقتصاد المحلي وخلق فرص وظيفية على طول طريق.

بناء قوة عاملة محلية

تكمن أهمية الممارسات المستدامة وتأثيرها على العالم والمجتمع في صميم ملكية Rathfinny Wine. تتمثل إحدى الطرق الرئيسية للبقاء على اتصال السائقين بمجتمعهم في توظيف السكان المحليين كلما أمكن ذلك. نظرًا لأن الشركة من المتوقع أن تحصل على شهادة B Corp الشهر المقبل ، فهي مطالبة قانونًا بالنظر في تأثيرها على العمال ، ولكن لطالما كان السائقون مصدر إلهام للتميز في ممارسات التوظيف الخاصة بهم. توظف Rathfinny حاليًا حوالي 40 شخصًا “أساسيًا” ، وتوظف 200 موظف موسمي إضافي أو نحو ذلك.

يعمل Rathfinny مع شركة توظيف محلية للعثور على الأشخاص الذين يبحثون عن جدول عمل مرن. لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع من العام ، تحتاج مزارع الكروم إلى تقليمها أو قطفها. يأتي الأشخاص الذين يستغلون هذه الفرصة في جميع مناحي الحياة المختلفة – من الحاجة إلى أموال إضافية في دورات الكلية وحولها إلى البحث عن هواية خارج التقاعد. تقول سارة: “إنهم موظفونا ، ويُنظر إليهم على أنهم جزء من العائلة”. وتتراوح أعمارهم ، التي أعشقها ، من 18 عامًا إلى الرجال في السبعينيات. أنا فخور جدًا بذلك ، على الرغم من أنه كان تكلفة علينا “.

على الرغم من أن السائقين متحمسون لممارسات التوظيف الخاصة بهم ، سيكون من المضلل عدم ذكر أن التوظيف بهذه الطريقة يبطئ الإنتاجية. في المتوسط ​​، يعد تقليم 500 كرمة يوميًا معيارًا لمزرعة الكروم الناجحة. باستخدام العمال المحليين ، يبلغ متوسط ​​معدل Rathfinny الآن حوالي 150 إلى 200 كرمة في اليوم. تقول سارة: “هناك أطقم من ذوي الخبرة يمكنك إحضارهم ، وقد استخدمناهم أحيانًا عندما كنا في قيود زمنية لإنجاز شيء ما بسرعة”. “يمكن للقوى العاملة المحلية أن تكون بطيئة ، لكنها ستزداد سرعة مع نمو مجموعة الخبرات. بالإضافة إلى أن البعض لا يزال بحاجة إلى التدريب ، وعلينا الاستعانة بأفضل الأشخاص لدينا لتدريبهم “.

على الرغم من التحديات ، يفخر السائقون بما يفعلونه ، ويشهدون بالفعل نتائج من استثمارهم في الوقت. لقد طوروا مجموعة من العمال المحليين المخلصين الذين يسمونهم “عارضة أساسية”. هؤلاء هم الأشخاص الذين يلجأون إليهم أولاً كلما سنحت لهم فرصة عمل. هذا الولاء هو جزء مهم من مكان العمل الذي كان السائقون يأملون دائمًا في بنائه.

تقول سارة: “هناك قدر كبير من الصداقة الحميمة”. “يستمتع الناس بالمجيء إلى هنا لأنهم يحبون ما يفعلونه بصدق ، حتى لو كان يقف في جمال الكرم. أعتقد حقًا أن كل شخص يشعر بالاستثمار في ما يفعله. إنهم يهتمون بصدق ويقطعون شوطا إضافيا “.

إعلان. قم بالتمرير لمواصلة القراءة.

تهدف المبادرات المجتمعية إلى دعم السياحة المحلية

الطريقة الأخرى التي اختارها Rathfinny لرد الجميل لمجتمعها هي الاستثمار في مستقبل النبيذ الإنجليزي. رعت The Drivers مختبرًا بحثيًا جديدًا في بلومبتون ، ساسكس ، في عام 2014 في كلية بلومبتون. كان Rathfinny Research Winery أول مركز أبحاث متخصص في زراعة الكروم وعلم الخمور في إنجلترا.

يشكك النقاد أحيانًا في مكانة إنجلترا في صناعة النبيذ ، لكن الحقيقة هي أن النبيذ الفوار من ساسكس يتفوق بانتظام على الشمبانيا في الجوائز الدولية. يهدف تطوير مؤسسة بحثية قوية إلى دعم إنجلترا كمنطقة إنتاج نبيذ موثوقة ومبتكرة ، وتدريب الجيل القادم من مزارعي الكروم الإنجليز وصانعي النبيذ.

أثناء ترك بصمته في صناعة ناشئة ، يسعى السائقون أيضًا إلى جعل ساسكس ، إنجلترا ، مركزًا رئيسيًا لسياحة النبيذ. تشتهر مدينة ساسكس بالفعل بمناظرها الطبيعية الشاسعة ، ومن ثم أنشأت حديقة ساوث داونز الوطنية في عام 2010. وتمتد منطقة ساوث داونز ، والمعروفة أيضًا باسم “بوابة إنجلترا” ، على أكثر من 600 ميل وتتميز بمنحدرات طباشيرية مذهلة تطل على اللغة الإنجليزية شانيل. تُعرف المنحدرات باسم الأخوات السبع ، وهي تجذب جحافل من السياح الآسيويين لأن الرقم 7 يعتبر محظوظًا في الصين وتم تصوير عدد من النجوم الصينيين والكوريين هناك. يتضمن الملصق الموجود على نبيذ Rathfinnny مخططًا للمنحدرات.

بالإضافة إلى ذلك ، لطالما تم جذب الفنانين وصانعي النبيذ إلى ساسكس بفضل ريفها الملهم والصديق للكروم. “لقد توصلنا إلى أن ما جذب الفنانين إلى هذه المنطقة هو المناظر الطبيعية – ساوث داونز. وما جذب مزارعي النبيذ إلى هذه المنطقة هو السمات الجيولوجية الفريدة لجنوب داونز “، كما يقول مارك. “لذلك فكرنا ،” يا له من تعاون كبير موجود بين الفن والنبيذ والمناظر الطبيعية. ”

تعاونت Rathfinny مع مزارع الكروم ومصانع النبيذ الأخرى في ساسكس ، فضلاً عن المؤسسات الفنية في جميع أنحاء المنطقة ومنتزه ساوث داونز الوطني ، لإنشاء مبادرة Sussex Modern. يجمع هذا التعاون بين 36 وجهة تحدد جميعها روح الدولة الحديثة والمستقلة. من مصانع النبيذ الأخرى في منطقة النبيذ المزدهرة هذه إلى المعارض الفنية المعروفة بما في ذلك تشارلستون هاوس التابع لمجموعة بلومزبري ومتحف ديتشلينج ومعرض تاونر ، تساعد Sussex Modern في تنظيم تجارب مختلفة للسياح الذين يتصلون جميعًا على طول جنوب إنجلترا في ساسكس. على موقع الويب الخاص بهم ، يمكنك التخطيط لزيارتك إلى South Downs – استمتع بجولة في النبيذ ، وتناول بعض الغداء ، واشترك في عرض فني ، وقم بنزهة.

يقع Rathfinny على بعد ساعة واحدة فقط خارج لندن ، ويأمل أن تساعد جهود المجتمع مثل هذه في تنمية ساسكس لتصبح وجهة عالمية للسياح. يستقبل Rathfinny بالفعل 40.000 زائر سنويًا ، ومن المرجح أن يصل العدد الإجمالي للمنطقة بأسرها عدة مرات. هناك قيمة اقتصادية لسياحة النبيذ: السياح المحليون الذين يزورون منطقة النبيذ ينفقون 40٪ في المتوسط ​​أكثر من السائح العادي ؛ السياح الأجانب الذين يزورون منطقة النبيذ ينفقون 80٪ أكثر.

إعلان. قم بالتمرير لمواصلة القراءة.

إلى جانب الفوائد الاقتصادية ، يأمل السائقون في مشاركة جمال المنطقة الطبيعي والفرص مع الزوار.

يقول مارك: “نريدهم هنا في الأسفل”. “نريدهم أن يشاركوا هذه المناظر الطبيعية الجميلة. نريد إقناعهم. نريد أن نظهر لهم ما يمكنهم فعله هنا “.

تقول سارة: “غالبًا ما يكتب الناس ويقولون مدى فخرهم بوجود هذا في مجتمعهم”. “إنهم يحبون زيارة مزارع الكروم لدينا. لدينا الكثير من الزوار المتكررين “.



Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.